＜10月13日（日）のTOPICS＞
今週のゲストは、
東京都青梅市で「lala farm table」という農園を営む
ハーブ農家の「奥薗和子（おくぞの・かずこ）」さんです。
奥薗さんはドイツのお花屋さんで働きながら、
専門の学校に通い、「マイスター・フローリスト」の資格を取得。
その後、日本に戻ってからは、有機農業を学び、
2019年に青梅市にハーブ農園を開園されています。
そして先頃、
『ドイツ式 ハーブ農家の料理と手仕事〜育てる、味わう、丸ごと生かす』
という本を出されました。
きょうはそんな奥薗さんに、
ドイツのマイスター・フローリストの資格や
ハーブを使った意外なレシピ、
そして里山にあるハーブ農園のお話などうかがいます。
お楽しみに。